Tänä aamuna nukuimme harvinaisen pitkään, mutta siitä huolimatta lapset olivat valmiita päiväunille jo ennen puolta päivää! Hiukan rankka ensimmäinen kouluviikko takana ilmeisesti? Koko päivä on mennyt muutenkin rauhallisissa merkeissä. Kun lapset olivan päikkäreillä päätin hemmotella reippaita koululaisia mustikkapiirakalla. Ohjeen olen joskus kirjoittanut reseptivihkooni, joten alkuperästä ei ole tietoa.
Pohja;
100g margariiniä
2½ dl vehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
½ dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 kananmuna
Täyte;
8 dl mustikoita
200g tuorejuustoa
1 kananmuna
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
Sulata margariini ja anna sen jäähtyä. Sekoita kuiva-aineet ja lisää jauhoseokseen kananmuna sekä sulatettu rasva. Painele vuokaan ja lisää mustikat päälle. Sekoita tuorejuuston joukkoon kananmuna ja sokerit. Kaada mustikoiden päälle ja paista 200 asteessa n. 30 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti